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三十里红酱香
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三十里红酒采用完整颗粒的红缨子高粱、传统坤沙酿造，也就是我们所说的酱酒12987工艺。其中的“12987”指的是酱酒的生产周期为一年，要经历过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经长达三年以上的存放陈化。因坤沙工艺酿造的酱酒成本高、耗费粮食量较多，所以有五斤粮食一斤酒的说法。三十里红酒味浓郁，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻，回味幽雅且长。最为突出的特点就是空杯留香持久，空杯比实杯还香，让人回味无穷。 |
